ほっこりごはん研究室

おしゃれじゃないけどほっこり美味しいご飯のレシピです🍙

メイン

蒸し鶏

蒸し鶏 巷で流行中のサラダチキン まさかコンビニやスーパーで買っていませんか? 電子レンジでたった3分半で完成します。 パサつかず、しっとりおいしいです。 サラダにメインに大活躍な蒸し鶏、ぜひ作ってみてください。 材料(1枚分) 鶏むね肉 1枚 砂…

豆腐のカレー煮

給食の豆腐のカレー煮 カレー味は食欲をそそりますよね 豆腐のカレー煮はおかずにもなるし、晩酌のあてにもぴったり!! カレールーを使用せず作るカレー煮はあっさりしていて子供からお年寄りまでおいしく頂けると思います。 材料(2人分) 豚ミンチ 70g …

下味冷凍の唐揚げ

こんばんは 少し期間が空いてしまっていました。 仕事、家事、寝落ち… このルーティンから抜けれていませんでした。 それもこれも先週3.5連休したからその時間で生活してしまって、怠けてしまっていました笑 連休中に息子の保育園のクラスでBBQをしました。 …

塩サバのアレンジ

こんばんは 昨日の夕ご飯のあと、息子を寝かしつけ私も危うく寝落ちしそうになりギリギリで起きたのに… リビングでゴロリとしたら気がついたら0時過ぎてました 大人しく寝落ちしておけばよかった笑 ブログも書けてなかったし、InstagramもUP出来なかったなぁ…

鳥もも肉の味噌漬け焼き

こんばんは 今日は昨日の夜から仕込んでおいた“鳥もも肉の味噌漬け”を焼きました✨ 前日に下準備がしてあると、夕食の支度が早く終わるから嬉しい 今日のメニューは… ・鳥もも肉の味噌漬け焼きと蒸し焼き小松菜 ・長芋短冊 ・もずく酢 ・イカの塩辛 ・白菜と…

ビーフならぬポークストロガノフ

こんばんは 今日は一日中暖かくて過ごしやすかったね こんな日は気分が良いからやる気もでるーーー✨ 今日のメニューは… ・ポークストロガノフ ・ハニーバターかぼちゃ ・りんごと水菜のサラダ ・白いんげんのスープ ポークストロガノフのレシピ です 材料(2…

魅惑のチキン南蛮

今日のメニューはチキン南蛮 柔らかい鶏胸肉に甘酸っぱいタレと、クリーミーなタルタルソースが最高 材料 ・鶏胸肉 1枚 ・酒 大さじ1 ・塩胡椒 少々 ・小麦粉 適宜 ・卵 1/2個 甘酢たれ ・酢、醤油、みりん 各大さじ2 ・砂糖 大さじ1 タルタルソース ・茹で…