材料(2人分)
豚ローススライス 100g
筍 50g
ピーマン 3個
下味
生姜 チューブ1.5cm
醤油・酒 少々
片栗粉 大さじ1
油 小さじ1
合わせ調味料
砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ2/3
オイスターソース 小さじ1/2
醤油 大さじ1
胡椒 少々
鶏ガラスープの素 ひとつまみ
水 大さじ2
片栗粉 小さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
①豚肉、筍、ピーマンは細切りにし、豚肉は下味の調味料と混ぜておく。
②合わせ調味料はボウルに混ぜ合わせておく。
③鍋に油を入れて馴染ませ、中火で豚ローススライスをほぐすように炒める。肉に火が通ったら、たけのこ、ピーマンの順に入れて炒め、合わせ調味料を入れとろみがつくまで炒める。
④最後に鍋肌にごま油を回し入れて軽く混ぜたら完成。
お肉は牛肉でも🆗
私は牛肉が好き！笑
ただ、油っぽいかなぁと思います。
